酸酸乳
一袋面粉从以前的70多块钱，现在直接涨价到100多，差不多就可以了，我看着意思是要让小麦收购价格达到一斤10块才满意甲乙白丁
河南麦田有多治愈，河南人的评论才真实
蒙牛酸酸乳有营养吗
蒙牛酸酸乳里面含有多种维生素，维生素B，维生素C等，里面还有微量元素，钙和锌等，对身体有好处。蒙牛酸酸乳盒子上面都写着，里面含有多种维生素，维生素B，维生素C等，里面还有微量元素，钙和锌等。
酸酸乳教程
酸酸乳让你健康有活力？然并卵
放假回家，陪妈妈去看望大姨。大姨家小孩子多，逢年过节，都会买一大包零食，再拎两箱甜饮料。自从成为营养师，妈妈受我的影响，在选择礼品的时候也开始注意了。这次，陪妈妈在超市逛了许久，买什么好呢？正在发愁的时候，妈妈走到摆满各种口味的酸酸乳的货架前，草莓味、蓝莓味、芒果味、香蕉味......应有尽有，各种口味的酸酸乳，五颜六色，单是看着就让人眼馋。妈妈眼前一亮，拿起酸酸乳就要往购物车里放，立刻被我制止了。妈妈不解：“这酸酸乳挺好的，跟酸奶差不多，还有各种口味的，小孩子肯定愿意喝。”非也！非也！酸酸乳和酸奶根本是两码事，这下我可要给老妈以及广大朋友们普及一下了。
酸酸乳不是牛奶、酸奶
在购买酸酸乳的时候，只要仔细看一下包装，很容易就看到“乳味饮料”等字样。单从字面上看，就知道酸酸乳实际上只是一种含奶饮料，其中牛奶的含量很少，和牛奶根本不是一个概念。许多商家在酸酸乳广告宣传中一再强调产品中加入了活性乳酸菌，可以促进肠道蠕动，改善肠胃功能，而实际上其中只是添加了乳酸，根本不含有活性乳酸菌，酸酸乳是酸奶的说法也就无从谈起。即使某些乳酸饮料中含有活性乳酸菌，其含量也非常少。
营养成分表：酸酸乳不营养
平时购买的纯牛奶，每100毫升牛奶中通常蛋白质含量在3g左右。
而每100毫升乳味饮料中蛋白质含量为1g左右，相当于牛奶中蛋白质的1/3，可以简单的理解为商家在生牛乳中加了3倍的水。由此一来，酸酸乳中蛋白质的含量很低，通过酸酸乳来补充蛋白质的想法就落空了。
小小配料表，看出大问题
仔细看看酸酸乳的配料表，首先是水，其次是生牛乳，然后是白砂糖和食品添加剂。水加的太多，浓稠度、味道和口感就会发生变化。那应该怎么办？看完下面一张图，你就会恍然大悟！
酸味不够，就加一些柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠等酸度调节剂；浓稠度不够就加一些羧甲基纤维素钠等增稠剂来增加粘稠度；奶味不够，就加一些食用香精来调节。如此看来，所谓的酸酸乳，实际上就是用少量的牛奶和食品添加剂、香精勾兑出来的乳味饮料。
虽然，在规定范围内添加食品添加剂是安全的，但是从营养价值得角度来看，酸酸乳虽然好喝，但其营养价值却实在是让人不敢恭维。与其花高价购买酸酸乳，还不如选择营养价值更高的牛奶和酸奶。
另外，需要提醒大家的是，在购买乳制饮品时，一定要仔细看好营养成分表和配料表，以便根据自身需要选择合适的产品。不要盲目跟风，花冤枉钱，买冤枉货。
原创/作者：营养师董璠
国家公共营养师
北京营养师俱乐部讲师
首都保健营养美食学会高级会员
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