jy灌溉系统,宋朝农业生产和农学的高度发展
水是农业的命脉。宋王朝十分重视水利事业。王安石变法就专立“农田水利法”,组织农户大兴农田水利。据宋孝宗淳熙七年的官方统计,当时仅江东共修陂塘沟堰二万二千四百余处,淮东和浙西共治水利四千余处。两宋时期自然灾害多达八百七十四次,其中水灾一百九十三次,旱灾一百八十三次。官修、民修水利工程甚多。大体上说,宋代水利事业在北方以治理黄河疏河通淤为主;南方则较多兴修大型水利灌溉工程。北宋真宗时为修固浙江捍海塘,曾征民工数百万,此后又有两次大规模的修建。

宋代还修建了通州、楚州捍海堰,多次重修泰州捍海塘等。太湖流域的苏、常、湖、秀四州,形成以排水工程为主的jy灌溉系统。福建莆田所修的木兰陂,历时二十年,陂坝宽八十米,高十余米,长一百六十余米,则是引、蓄、排、灌功能齐全的水利工程,堪称宋代水利的代表作,为我国现存最完整的古代大型水利工程之一。九百多年来,经过无数次山洪海潮和强烈地震的冲击,至今仍然十分坚固。

宋代水利事业发展的趋势,是南方超过北方(这与当时的军事、政治局势有关)。据统计,以浙江的水利工程为例,在北宋已超过北方四省的总和,到南宋更是上升为北方四省(陕西、河南、山西、直隶)的七点七倍。北宋时南方四省(江苏、浙江、江西、福建)的水利项目总和为北方四省的三倍,南宋则跃增至十四点八倍。《宋史》谓“大抵南渡之后,水田之利,富于中原,故水利大兴”。宋代不仅水利工程众多,而且留下了不少水位站的遗迹,如吴江水利碑则是典型的一例,为水文研究提供了宝贵的历史资料。

陈勇的《农书》代表着宋代农学的最高成就。此书撰成于绍兴十九年,是一部论述种稻、养蚕为主的江南农学专著,也是现存最早有关南方稻作区的农业技术和经营的农书,体现了农业技术与经济思想的时代成就。《农书》分上、中、下三卷,全文不过一万二千余字,内容丰富,很有创见和特色。

它弥补了《齐民要术》等以往农书多记叙生产技术而极少阐述理论思想的不足;重视农业经营管理;对江南地区的水稻栽培技术论述详尽,是经济重心南移之后,对南方水田种植、蚕桑培育、耕牛等牲畜饲养的实践总结。又首创用专篇讨论土地的利用问题,“地力常壮”的农学思想,把我国数千年来农民改造自然、提高地力、增加收成的实践经验,上升为科学的理论。

宋代农业和园艺业的大发展,促使人们对各种动植物的记述和研究,出现大量的谱录。其中,著名的如蔡襄《荔枝谱》、欧阳修《洛阳牡丹记》、丁谓《北苑茶录》、蔡襄《茶录》、吕惠卿《建安茶记》、宋子安《东溪试茶录》、孔武促《芍药谱》、王观《杨州芍药谱》、韩彦直《桔录》、刘蒙《菊谱》、陆游《天彭牡丹记》、周师厚《洛阳牡丹记》、陈思《海棠谱》等等,这些书在农学和生物学上都是有学术价值的著作,且是中国乃至世界在这些方面的最早作品。

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